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Crocus de Nîmes, un croque-monsieur parfumé au safran

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Nimes ©Falco CC0 Pixabay

Je vous propose cette recette transmise par mail par Gilles Deschamps  Il m’écrit : J’avais conçu cette recette avec Christophe Donnet, me dit-il. Son nom « Crocus », à consonance latine, découle de 2 motifs principaux : Ce plat est une sorte de croque-monsieur et il comporte du safran, issu de la fleur du crocus. On y trouve de nombreux […]

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