Sylvain Renzetti est le chef propriétaire des restaurants Son’ et Son’ of the son à Bordeaux. Natif du bassin d’Arcachon et titulaire d’un bac pro cuisine et d’un BTS en génie culinaire il hésite entre une carrière dans la musique (chanteur de rock) ou derrière les fourneaux. Mais finalement la cuisine le rattrape lorsqu’il renoue le tablier pour financer l’achat […]
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